生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス VdPコートドトング 葡萄品種 ムールヴェードル30％・グルナッシュ26％・カベルネソーヴィニヨン18％・ピノノワール14％・シラー12％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ワイン名は奥様の愛称”イザ”に由来。
フレッシュで軽やか、程よいタンニンでバツグンの飲み易さが自慢のオーガニックワイン。
畑に関する情報 第四紀（Villafranchian層）の沖積テラスを起源にもつ粘土石灰質土壌。
石が多く水はけがよい。
樹齢25年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 植密度5000本/Ha。
ダブル・コルドン・ロワイヤル仕立て。
土壌の質によって相応しい品種を植え、有機肥料のみ使用。
小さな容器を用いて収穫。
1999年〜ECOCERT認証。
醸造・熟成に関する情報 オーガニックワイン憲章に基づき醸造を行う。
品種毎に醸造。
除梗後、アロマとフレッシュさを保つため20-25℃に温度を調整し、ルモンタージュを行いながら平均25日間の発酵・浸漬。
過度な抽出はせず繊細さとエレガントさを求める。
マロ発酵の前にブレンド。
コンクリートタンクで熟成後、数ヶ月40hlの大樽で熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 レ シュマン バザック ラングドック地方コート・ド・トングにある19世紀からの古いドメーヌ。
オーナーのレミは、パリで地学を教える教師でしたが、家族のワイナリーを引き継ぐために教師を辞め、1987年からワイナリーを営んでいます。
ワインの愛好者ではありましたが、 ワイン造りは全くの素人。
知識ゼロで一からのスタートでした。
しかし80haの畑の内最良の15haだけを残し、有機農法にこだわったワイン造りに専念。
ワインへの豊かな情熱で積み重ねた仕事が実り、今ではテロワールの秘めたノーブルな個性を引き出す造り手として評価を得ています。
1999年エコセール認証取得。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
LES CHEMINS DE BASSAC ISA ROUGE レ シュマン バザック イザ ルージュ 赤 750ml/12
楽天で購入17,731円（税込み）